Нерафинированное подсолнечное масло помимо ярко выраженного цвета и вкуса насыщено биологически активными веществами и витаминами групп А,D и Е. Витамин D (кальциферолы) влияет на минеральный обмен веществ и особенно необходим в юном возрасте, когда идет интенсивный рост организма. Витамин А (ретинол) - отвечает за процесс роста, обеспечивает приспособление глаз к свету различной интенсивности.
Витамин Е - прекрасный антиоксидант, который защищает организм человека от атеросклероза и других сердечных недугов. Он поддерживает иммунную систему, препятствует старению, необходим для печени, улучшает память. Еще один важнейший компонент подсолнечного масла – ненасыщенные жирные кислоты. Их называют витамином F, который необходим для работы клеток печени, сосудов и нервных волокон.
Самый полезный способ употребления подсолнечного масла – заправлять им салаты. Свежие овощи и зелень обогатят ваш организм водорастворимыми витаминами, а подсолнечное масло обеспечит суточную норму жирорастворимых.
Масло фасуется в ПЭТ-бутылки емкостью 1, 2,4 и 5 литров, а также на розлив – во фляги, бочки и цистерны.
Пищевая ценность
на 100 граммов:
| Содержание жира |
99,8% |
| Энергетическая ценность |
898 ккал |
| Отстой по весу |
0,1% |
| Содержание фосфатидов |
0,5% |
| Влажность |
0,01% |
| Кислотное число |
1,00мг кон/г |
| Перекисное число |
4,0 ммоль/кг |
|
 |
 |